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“蟲(chóng)草,冬天是蟲(chóng),夏天是草,與野生人參、鹿茸并稱(chēng)為中國(guó)三大名貴中藥材。主要分布在青、藏、川等海拔2800米至5400米之間高寒草甸中,其藥效有益腎補(bǔ)肺、化痰、增強(qiáng)人體免疫力,解腎毒。”
冬蟲(chóng)夏草,實(shí)際上是體內(nèi)有一種寄生真菌的“蟲(chóng)草蝙蝠蛾”幼蟲(chóng)。這種幼蟲(chóng)冬季潛伏在土中,到春夏之交,被真菌感染而從蟲(chóng)體頂部長(zhǎng)出子實(shí)體露出地面,發(fā)育成草狀,成為“冬蟲(chóng)夏草”。在專(zhuān)家眼中,蟲(chóng)草其實(shí)很普通。“它是中藥,它的藥效只適用于肺虛、腎虛或肺腎兩虛引起的各種病癥。對(duì)疲勞的人群來(lái)說(shuō),也可以增強(qiáng)其免疫力。
在拉薩從大昭寺沿八廓東街往南走,不到300米的距離,一座規(guī)模不小的清真寺出現(xiàn)在藏式建筑群中,以此為中心,周?chē)鷧^(qū)域就是河壩林回民聚居區(qū)了。在這片區(qū)域中,沿街兩邊的店鋪幾乎都是賣(mài)蟲(chóng)草的,有不下百家。自上世紀(jì)80年代中藥市場(chǎng)開(kāi)放以來(lái),蟲(chóng)草的價(jià)格總體上是呈上漲趨勢(shì)。90年代初國(guó)內(nèi)市場(chǎng)蟲(chóng)草平均價(jià)格為每公斤2000元左右,至2003年達(dá)到每公斤1.5萬(wàn)元左右。2007年,飆升至每公斤12萬(wàn)元左右的歷史性高價(jià)位。2008年受全球金融危機(jī)影響又一路狂瀉至3萬(wàn)元,2009年后價(jià)格又開(kāi)始突飛猛進(jìn),至今一路看漲。
戴上帽子,手持工具,藏民們?yōu)榱藢ふ蚁x(chóng)草可以耗上一整天。
一位十歲的女孩捧著一條布滿(mǎn)泥土的蟲(chóng)草。蟲(chóng)草是寄生真菌(蟲(chóng)草菌)與蛾幼蟲(chóng)在特殊條件下形成的菌蟲(chóng)結(jié)合體。
收獲季節(jié)的每一天,藏族賣(mài)家們帶上他們的蟲(chóng)草聚集到石渠縣。在這個(gè)縣僅有的兩條街道的其中一條,賣(mài)家們將蟲(chóng)草曬干,并對(duì)蟲(chóng)草進(jìn)行估價(jià):蟲(chóng)草是否完好無(wú)損,形狀是否完美,顏色是否是黃色?石渠縣的蟲(chóng)草質(zhì)量名聲在外。
族賣(mài)家們與城里的買(mǎi)家們討價(jià)還價(jià)。買(mǎi)賣(mài)的過(guò)程是一個(gè)意料之中的“儀式”:在一筆買(mǎi)賣(mài)達(dá)成之前,買(mǎi)家總是嘲笑和貶損蟲(chóng)草的質(zhì)量,而賣(mài)家卻不斷地向各種買(mǎi)家推銷(xiāo)自己的“好貨”。
蟲(chóng)草買(mǎi)賣(mài)推動(dòng)了石渠的經(jīng)濟(jì)發(fā)展。藏民賣(mài)家騎著摩托車(chē),載著蟲(chóng)草到縣里找買(mǎi)家,而買(mǎi)摩托車(chē)的錢(qián)正是蟲(chóng)草買(mǎi)賣(mài)賺回來(lái)的。
成都的蟲(chóng)草交易市場(chǎng)里,婦女們?cè)谔魭、清理和捆綁蟲(chóng)草。1500條高質(zhì)量的蟲(chóng)草大約兩鎊重,但公司可以從中獲利10萬(wàn)美元。
運(yùn)氣好的話(huà),這一家藏民一天可以收獲60條蟲(chóng)草以上,這可以讓他們賺600美元。
這一豎蟲(chóng)草從高海拔的西藏大地上破土而出,但僅僅露出地面半英寸。發(fā)現(xiàn)這樣的蟲(chóng)草需要極大的耐心和銳利的眼神。
興旺的蟲(chóng)草生意給西藏帶來(lái)了金錢(qián)和現(xiàn)代化的便利,但是游牧婦女們的生活卻沒(méi)有得到多大的轉(zhuǎn)變。納莫雍卓比她的丈夫起床要早,因?yàn)樗饋?lái)照顧牦牛以及牦牛崽。她還要給母牦牛擠奶,以獲取酥油茶的原料。
在這張布的下面,西寧的商家們用手勢(shì)為蟲(chóng)草交易討價(jià)還價(jià)。西寧是中國(guó)最大的蟲(chóng)草批發(fā)市場(chǎng)。秘密談判和交易是本地的一種傳統(tǒng),前面的那部計(jì)算器可以用來(lái)計(jì)算總價(jià),但交錢(qián)的過(guò)程也是在那張布下面完成。
玉樹(shù)的藏族婦女正在清理和檢查蟲(chóng)草。這些蟲(chóng)草來(lái)自于偏遠(yuǎn)的小城鎮(zhèn),而它們將會(huì)被運(yùn)到中國(guó)大城市里的商鋪中。
蟲(chóng)草價(jià)格飛漲,主要還是受市場(chǎng)供不應(yīng)求影響,市場(chǎng)需求是其產(chǎn)量的數(shù)倍,再加之近年蟲(chóng)草產(chǎn)量逐年減少,4至8月摘采季節(jié)已過(guò),進(jìn)入秋冬進(jìn)補(bǔ)時(shí)節(jié),市場(chǎng)需求也隨之?dāng)U大。人們生活水平提高,有錢(qián)的人便吃些蟲(chóng)草滋補(bǔ)身體,也是造成其漲價(jià)的一個(gè)重要原因。
目前我國(guó)冬蟲(chóng)夏草的產(chǎn)量已經(jīng)上升到每年200噸左右,其中,60%的冬蟲(chóng)夏草出自青海。但長(zhǎng)期以來(lái)松散式的經(jīng)營(yíng)、交易方式,不僅嚴(yán)重?cái)_亂了市場(chǎng),也制約著冬蟲(chóng)夏草產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。
冬蟲(chóng)夏草市場(chǎng)的造假手段不斷翻新,最早期用牙簽或鐵絲串接增重,用硫磺熏制,用膠水粘貼,F(xiàn)在則在蟲(chóng)草的草基部開(kāi)條縫,填入金屬粉。原理就如一顆“魚(yú)皮花生”,在外面包裹了一層后,可以為冬蟲(chóng)夏草增重10%-15%。吃了這種蟲(chóng)草不但對(duì)人體無(wú)益,蟲(chóng)草中的重金屬,還會(huì)損害人體的肝腎功能。將這種蟲(chóng)草放進(jìn)水里,如果上面添加了重金屬粉,那么就會(huì)迅速沉落到杯底。在這個(gè)物以稀為貴的年代,炒作是主要原因,當(dāng)然,能炒作起來(lái)不是個(gè)別人能做到的,大部分在于人們的生活水平提高,收入增加,在有一大部分閑錢(qián)的基礎(chǔ)上相互追逐而成,實(shí)際上,真正需要蟲(chóng)草的人往往拿不出那份錢(qián)去買(mǎi),于是蟲(chóng)草逐漸成了黃金貴,奢侈品了,實(shí)際的價(jià)值大概只有虛榮心吧。