中國(guó)肉業(yè)展覽會(huì)（以下簡(jiǎn)稱肉博會(huì)）自2002年創(chuàng)辦以來(lái)，已成功進(jìn)行十屆，為順應(yīng)展會(huì)國(guó)際化、專業(yè)化和市場(chǎng)化的發(fā)展趨勢(shì)，2018年肉博會(huì)將由商務(wù)部流通產(chǎn)品促進(jìn)中心與法蘭克福展覽有限公司共同主辦，該有限公司是世界肉類行業(yè)規(guī)模最大、影響最廣的展覽會(huì)——法蘭克福國(guó)際肉類加工工業(yè)展覽會(huì)（簡(jiǎn)稱IFFA）主辦公司、世界最大的展覽機(jī)構(gòu)之一。本屆肉博會(huì)將于2018年11月25日~27日在上海進(jìn)行。

　　新組織架構(gòu)下的肉博會(huì)，將發(fā)揮法蘭克福展覽有限公司在國(guó)際肉類科技領(lǐng)域影響力以及在展會(huì)運(yùn)營(yíng)管理方面的優(yōu)勢(shì)，引入肉類行業(yè)國(guó)際元素，提高展會(huì)運(yùn)營(yíng)服務(wù)水平，全面提升肉博會(huì)整體品質(zhì)，全力打造立足上海、輻射國(guó)內(nèi)及周邊國(guó)家和地區(qū)的亞洲最大的肉類行業(yè)盛會(huì)。

　　截至11月，2018中國(guó)肉業(yè)展覽會(huì)招展工作已基本完成，本屆展覽面積達(dá)10000平方米，百余家參展公司，匯集國(guó)內(nèi)外知名肉制品加工公司、肉類機(jī)械生產(chǎn)制造公司及肉類產(chǎn)品相關(guān)公司，其中包括金鑼、眾品、雨潤(rùn)、雛鷹、蘇食、興隆、曉進(jìn)、建華等國(guó)內(nèi)行業(yè)領(lǐng)先公司，專業(yè)觀眾數(shù)量達(dá)5000人。

　　國(guó)際元素繽紛呈現(xiàn)供應(yīng)采購(gòu)商機(jī)無(wú)限

　　本屆展會(huì)有德國(guó)、意大利、西班牙、日本、香港等5個(gè)國(guó)家和地區(qū)的相關(guān)行業(yè)組團(tuán)參展，帶來(lái)了境外先進(jìn)的肉類科技裝備與國(guó)內(nèi)肉類公司交流。蒙古國(guó)、日本等國(guó)家相關(guān)機(jī)構(gòu)到會(huì)洽談采購(gòu)。蒙古國(guó)食品農(nóng)業(yè)部負(fù)責(zé)肉制品加工的官員Tseren女士向組委會(huì)介紹，蒙古國(guó)國(guó)家非常支持肉類產(chǎn)品的發(fā)展，對(duì)于肉類加工先進(jìn)技術(shù)和設(shè)備有著巨大的需求，希望通過肉博會(huì)平臺(tái)與我國(guó)優(yōu)質(zhì)畜禽屠宰及肉制品加工設(shè)備公司進(jìn)行交流并實(shí)地考察。

　　產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)集中展覽升級(jí)改造需求旺盛

　　除肉類龍頭公司積極參展外，內(nèi)蒙古自治區(qū)商務(wù)廳、江西省商務(wù)廳、江蘇省如皋市國(guó)家、山東省陽(yáng)信縣國(guó)家等產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)地區(qū)國(guó)家部門攜大批優(yōu)質(zhì)地方特色肉類公司集中亮相。內(nèi)蒙古蒙羊、小尾羊等一批來(lái)自草原的公司以及山東陽(yáng)信縣將依托其產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)，以牛羊肉為主打，招募合作伙伴，同時(shí)也將發(fā)表其升級(jí)改造所需屠宰加工設(shè)備采購(gòu)需求；如皋市市長(zhǎng)將舉行專場(chǎng)活動(dòng)，親自推介“長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)”特色肉制品。

　　高端研討會(huì)免費(fèi)開放政策科技一應(yīng)俱全

　　展會(huì)期間重點(diǎn)打造的2018肉類行業(yè)發(fā)展國(guó)際研討會(huì)是展會(huì)最大亮點(diǎn)之一。研討會(huì)不僅邀請(qǐng)到國(guó)家商務(wù)部市場(chǎng)運(yùn)行和消費(fèi)促進(jìn)司、農(nóng)業(yè)部獸醫(yī)局、食品藥品監(jiān)督管理總局食品安全監(jiān)管一司有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)儲(chǔ)備肉管理、屠宰行業(yè)管理、肉制品加工行業(yè)管理等政策進(jìn)行解讀也將對(duì)有關(guān)政策進(jìn)行介紹。還邀請(qǐng)到德國(guó)機(jī)械制造商協(xié)會(huì)VDMA對(duì)德國(guó)屠宰技術(shù)的發(fā)展經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行分享、西班牙AMEC協(xié)會(huì)對(duì)歐洲肉類工業(yè)發(fā)展趨勢(shì)以及高壓技術(shù)在肉類工業(yè)領(lǐng)域中的應(yīng)用趨勢(shì)進(jìn)行分析、德國(guó)巴斯夫化學(xué)對(duì)肉類工業(yè)中運(yùn)用到的抗菌地坪系統(tǒng)進(jìn)行探討。

　　商貿(mào)對(duì)接量身定制展商觀眾滿載而歸

　　本屆組委會(huì)大量走訪調(diào)研公司需求，投入巨資對(duì)專業(yè)觀眾進(jìn)行招募，在商務(wù)部流通產(chǎn)品促進(jìn)中心與法蘭克福展覽有限公司雙方資源的基礎(chǔ)上，對(duì)15000條數(shù)據(jù)進(jìn)行梳理，進(jìn)行重點(diǎn)組織和邀請(qǐng)，有針對(duì)性的組織活動(dòng)，切實(shí)提高參展與觀展的實(shí)效性。針對(duì)生鮮肉品公司，組委會(huì)組織了上海、江蘇、浙江等長(zhǎng)三角地區(qū)餐飲公司進(jìn)行專場(chǎng)對(duì)接；針對(duì)屠宰加工及肉制品設(shè)備公司，組委會(huì)組織內(nèi)蒙古自治區(qū)、山東省陽(yáng)信縣等清真肉類主產(chǎn)區(qū)眾多肉類公司前來(lái)對(duì)接洽談。

　　中外公司優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)聯(lián)袂拓展肉類市場(chǎng)

　　隨著不少大型公司的產(chǎn)品升級(jí)優(yōu)化，本屆展會(huì)將出現(xiàn)“一帶一”的參展效應(yīng)。雛鷹農(nóng)牧(002477,股吧)攜手意大利設(shè)備商進(jìn)軍高端發(fā)酵火腿領(lǐng)域，今年雛鷹有限公司不僅將在展會(huì)上亮相其優(yōu)質(zhì)品牌“雛牧香”，還會(huì)攜手其戰(zhàn)略合作伙伴意大利德拉瓦伊公司（TRAVA-GLINI），引入新技術(shù)，推出其高端發(fā)酵火腿產(chǎn)品。常熟通達(dá)機(jī)械設(shè)備廠在原有牛羊屠宰生產(chǎn)線設(shè)備具有領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)的基礎(chǔ)之上，與優(yōu)質(zhì)品牌Kentmaster合作，以分割設(shè)備為亮點(diǎn)呈現(xiàn)在本屆肉博會(huì)上。

　　饕餮盛宴精彩紛呈展會(huì)體驗(yàn)生動(dòng)活潑

　　本屆大會(huì)將進(jìn)行“美廚秀”主題現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng)，邀請(qǐng)名廚對(duì)肉類產(chǎn)品以多種方式進(jìn)行烹飪，分享肉制品加工與烹飪的健康食用方式和技巧，與現(xiàn)場(chǎng)專業(yè)觀眾進(jìn)行互動(dòng)品鑒，使專業(yè)觀眾更加直觀的體驗(yàn)產(chǎn)品。