第十屆全國(guó)人大常委會(huì)副委員長(zhǎng)何魯麗參加開展式并參觀展覽。

產(chǎn)品工人上陣，肉類分割出彩。在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，一線工人的絕活讓觀眾贊嘆不已。

　　參展商辦展覽，參觀者享口福。在本屆肉類工業(yè)展上，參展的熟肉制品生產(chǎn)商幾乎家家支起各式電動(dòng)鍋灶，烹調(diào)肉類美味，免費(fèi)供參觀者品嘗。

　　本報(bào)訊 (作者王向榮 唐衛(wèi))6月17—19日，由世界肉類組織、中國(guó)肉類協(xié)會(huì)聯(lián)合主辦的第十二屆中國(guó)國(guó)際肉類工業(yè)展覽會(huì)(CIMIE 2018)在北京舉行。

　　知名公司參展

　　凸顯國(guó)際化專業(yè)高水準(zhǔn)

　　CIMIE 2018共分為8個(gè)展館，展覽面積達(dá)40,000多平方米，規(guī)模為歷屆之冠，匯聚了來(lái)自30多個(gè)國(guó)家和地區(qū)的千余家知名肉類公司帶來(lái)的最新產(chǎn)品及技術(shù)，濃縮了世界肉類行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及未來(lái)趨勢(shì)。

　　技術(shù)產(chǎn)品展覽

　　涵蓋肉類行業(yè)全產(chǎn)品鏈

　　CIMIE 2018是亞洲地區(qū)規(guī)格最高、規(guī)模最大的國(guó)際肉類行業(yè)展會(huì)�，F(xiàn)場(chǎng)展覽了肉類行業(yè)最新產(chǎn)品、技術(shù)及業(yè)內(nèi)的系統(tǒng)解決方案等，涉及數(shù)十個(gè)領(lǐng)域的相關(guān)產(chǎn)品，主要包 括機(jī)械與設(shè)備、包裝物料、添加劑、調(diào)味劑、食品配料、低溫物流設(shè)備與技術(shù)、肉類食品安全追溯體系技術(shù)及產(chǎn)品、畜禽養(yǎng)殖及育種技術(shù)、畜禽養(yǎng)殖設(shè)備及用品、動(dòng) 物保健品、科研成果展覽推廣、飼料加工技術(shù)及產(chǎn)品等，涵蓋了整個(gè)肉類行業(yè)全產(chǎn)品鏈。正是由于國(guó)際化的專業(yè)水準(zhǔn)和全產(chǎn)品鏈的相關(guān)產(chǎn)品，使為期3天的展會(huì)吸引 了國(guó)內(nèi)外肉類行業(yè)從業(yè)者前往參觀，其中肉類食品公司管理人員和專業(yè)技術(shù)人員超過(guò)參觀人數(shù)的1/3。

　　CIMIE關(guān)注度提升

　　為世界肉業(yè)建共贏平臺(tái)

　　主辦單位之一的中國(guó)肉類協(xié)會(huì)執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)李水龍認(rèn)為，如今中國(guó)肉食產(chǎn)品正處于從成熟期向“新朝陽(yáng)期”過(guò)渡的階段，肉類產(chǎn)品是民生產(chǎn)品和傳統(tǒng)支柱產(chǎn) 業(yè)，在我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)中扮演著舉足輕重的角色。經(jīng)過(guò)11年培育和發(fā)展，CIMIE已成為享譽(yù)世界的國(guó)際大型專業(yè)展會(huì)。CIMIE 為世界肉類工業(yè)公司發(fā)展搭建起“交流、合作、共贏”的平臺(tái)，有力促進(jìn)了世界肉類工業(yè)行業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

　　愛爾蘭食品局、法國(guó)豬業(yè)聯(lián)盟、英國(guó)豬業(yè)委員會(huì)、英國(guó)牛羊業(yè)委員會(huì)、美國(guó)肉類貿(mào)易協(xié)會(huì)、丹麥農(nóng)業(yè)與食品委員會(huì)、烏拉圭肉類協(xié)會(huì)、波蘭肉類生產(chǎn)商及 雇主聯(lián)盟、澳洲肉類及畜牧業(yè)協(xié)會(huì)、羅馬尼亞肉類協(xié)會(huì)、西班牙加泰羅尼亞肉類協(xié)會(huì)、荷蘭肉類協(xié)會(huì)等眾多國(guó)際展團(tuán)和多家國(guó)內(nèi)知名公司參展亮相，CIMIE 2018可謂世界業(yè)內(nèi)群雄聚首。

　　本屆展會(huì)除了展出規(guī)�？涨巴猓�同期活動(dòng)同樣引起業(yè)界高度關(guān)注，包括技術(shù)交流講座、一對(duì)一中美公司洽談會(huì)、2018年中新市場(chǎng)研討會(huì)暨公司洽談會(huì)。多形式的同期活動(dòng)，融入了國(guó)內(nèi)外最新管理經(jīng)營(yíng)理念和模式，從不同層面促進(jìn)了世界肉類行業(yè)間的交流與合作。

　　重知識(shí) 重技術(shù) 重技能

　　一線工人肉類分割亮絕活

　　第四屆中國(guó)國(guó)際肉類分割技能表演在CIMIE 2018現(xiàn)場(chǎng)同期舉行�；顒�(dòng)現(xiàn)場(chǎng)的30 多名表演者全部來(lái)自歷屆全國(guó)肉類行業(yè)分割技能競(jìng)賽的獲獎(jiǎng)選手，他們是從國(guó)內(nèi)數(shù)十家大型肉食品公司一線工人經(jīng)層層選拔脫穎而出的，最終以優(yōu)異的成績(jī)登上了 CIMIE 2018肉類分割技能表演舞臺(tái)。在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，這些產(chǎn)品工人以精湛的技藝、嫻熟的手法，吸引了參展的國(guó)內(nèi)外相關(guān)行業(yè)人士的駐足，贏得了觀眾的陣陣掌聲。

　　據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)規(guī)模以上屠宰及肉類加工公司近4000家，直接從業(yè)人員近百萬(wàn)。從業(yè)人員職業(yè)技能水平的高低是決定肉類質(zhì)量、行業(yè)發(fā)展的重要因素之一。我國(guó)肉類行業(yè)匯聚了眾多的身懷絕技的能工巧匠，他們是推動(dòng)行業(yè)發(fā)展的重要組成部分。