本報(bào)訊(作者曲靜)作者從省商務(wù)廳獲悉，2018中國(guó)黑龍江餐飲展覽會(huì)將于11月26日~30日在哈爾濱國(guó)際會(huì)展中心進(jìn)行，餐博會(huì)將致力于打造龍江餐飲品牌，拓展我省綠色食品市場(chǎng)空間。

本屆餐博會(huì)展覽面積1.2萬平方米，主題是“記憶中的老味道，龍菜閱兵式”。分為餐飲食材展、餐飲服務(wù)技能競(jìng)賽、大眾宴席展、龍江餐飲業(yè)創(chuàng)新發(fā) 展高峰研討會(huì)、烹飪大師技藝表演、美食達(dá)人編制“美食地圖”活動(dòng)、“龍江酒品推介會(huì)”、紅酒品鑒會(huì)、調(diào)酒師及咖啡師表演等。參展的宴席等烹飪所用的原材料原 則上倡導(dǎo)以地產(chǎn)原材料為主，突出我省原生態(tài)、綠色環(huán)保、營(yíng)養(yǎng)健康等地域特色，進(jìn)一步宣傳和倡導(dǎo)綠色健康飲食消費(fèi)新理念，弘揚(yáng)我省及中華老字號(hào)傳統(tǒng)美食文化 特色，努力樹立“龍菜”在全國(guó)美食界的地位，把“龍菜“打造成黑龍江一張靚麗的名片。