首屆海南國(guó)際美食展覽會(huì)將于11月27日—30日在享有美食之 鄉(xiāng)的定安縣舉行。此次展覽會(huì)是2018年(第十六屆)海南國(guó)際旅游歡樂(lè)節(jié)的一項(xiàng)重要活動(dòng)，旨在大力弘揚(yáng)海南飲食文化，豐富歡樂(lè)節(jié)活動(dòng)內(nèi)容，吸引更多游客到 海南體驗(yàn)旅游新產(chǎn)品，向廣大游客展覽除椰風(fēng)海韻、陽(yáng)光沙灘之外的海南獨(dú)特美食，致力打造海南美食天堂。

海南國(guó)際美食展覽會(huì)共包含三大項(xiàng)內(nèi)容:一是進(jìn)行海南國(guó)際美食展覽會(huì);二是評(píng)比海南十大特色名菜、十大名小吃、十大名廚及進(jìn)行各市縣特色美食巡回展;三是編印海南《美食地圖》，建立美食地圖網(wǎng)。

據(jù)了解，海南國(guó)際美食展覽會(huì)展館面積13000平方米，劃分為韓國(guó)展館、臺(tái)灣展館、特色美食展館等六個(gè)展館和一個(gè) 燒烤區(qū)，500多個(gè)展位。展會(huì)不但向廣大市民和游客展覽海南獨(dú)特的美食，而且融入了許多國(guó)際元素，專設(shè)了韓國(guó)館、臺(tái)灣館、國(guó)際館等，馬來(lái)西亞、越南、俄羅 斯、蒙古國(guó)等參展。屆時(shí)濟(jì)州道知事將率團(tuán)前來(lái)，又為海南國(guó)際美食展覽會(huì)增加了外交元素。專業(yè)買家、采購(gòu)商及現(xiàn)場(chǎng)觀展人員等均作了周密的部署和安排。省旅游 委安排美食品鑒旅游線路，把美食展覽會(huì)作為品鑒美食首站。同時(shí)，現(xiàn)場(chǎng)開(kāi)展形式多樣的活動(dòng)，可以觀國(guó)際巨星，看國(guó)際表演，嘗港澳臺(tái)風(fēng)味，吃本土特色，喝國(guó)際 啤酒，領(lǐng)略異國(guó)風(fēng)情文化。現(xiàn)招展工作進(jìn)展順利，目前已招展位占總展位的60%，如康師傅、羅牛山食品、南國(guó)食品、雪花啤酒、喜力啤酒、摩爾多瓦紅酒、德國(guó) 啤酒等國(guó)內(nèi)、國(guó)外知名品牌公司均參展。

海南十大特色名菜、十大名小吃、十大名廚半決賽于11月5日—9日在�？邙欀薨５氯鸹始覉@林酒店有限公司舉行。

決賽于11月28日在定安縣天九美食廣場(chǎng)進(jìn)行。前10名獲勝者，由組委會(huì)頒發(fā)“海南十大名廚”、“海南十大特色名菜”“海南十大名小吃”稱號(hào)。這是海南歷史上第一次比較系統(tǒng)的對(duì)海南菜肴、小吃、廚師等進(jìn)行的評(píng)比和篩選，是海南餐飲、美食界的一件盛事。

該活動(dòng)由定安縣人民國(guó)家、海南省食品生產(chǎn)與流通協(xié)會(huì)、海南省餐飲服務(wù)管理協(xié)會(huì)主辦，由海南省旅游發(fā)展委員會(huì)、海南省商務(wù)廳提供支持和指導(dǎo)。

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