中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)北京6月11日訊（作者 年巍 景遠(yuǎn)）今天上午，由國(guó)務(wù)院食安辦指導(dǎo)，經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)主辦，中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)承辦的“2018中國(guó)國(guó)際食品安全與創(chuàng)新技術(shù)展覽會(huì)”（以下簡(jiǎn)稱第三屆中國(guó)國(guó)際食品安全 展）在北京展覽館開展。本次展覽會(huì)是2018全國(guó)食品安全宣傳周的重要活動(dòng)，展期為三天（6月11日—6月13日）。經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)社社長(zhǎng)徐如俊、農(nóng)業(yè)部原副部 長(zhǎng)齊景發(fā)、國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局新聞宣傳司司長(zhǎng)王鐵漢、中國(guó)商業(yè)公司管理協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)劉育才等出席了開展式。

6月11日上午，由國(guó)務(wù)院食安辦指導(dǎo)，經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)主辦，中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)承辦的“2018中國(guó)國(guó)際食品安全與創(chuàng)新技術(shù)展覽會(huì)”在北京展覽館開展。（中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)作者裴小閣 攝）

2018全國(guó)食品安全宣傳周的重要活動(dòng)

提升食品安全法治化水平是建設(shè)中國(guó)特色社會(huì)主義法治體系的重要組成部分，是從根本上保障食品安全的治本之策。 由國(guó)務(wù)院食安辦、商務(wù)部、農(nóng)業(yè)部、工信部、國(guó)家質(zhì)檢總局、國(guó)家新聞出版廣電總局、國(guó)家互聯(lián)網(wǎng)信息辦公室等十八個(gè)部委聯(lián)合主辦的2018年全國(guó)食品安全宣傳 周，主題為“尚德守法 全面提升食品安全法治化水平”。

作為2018年全國(guó)食品安全宣傳周率先登場(chǎng)的重要活動(dòng)，第三屆中國(guó)國(guó)際食品安全展以“民生、責(zé)任、創(chuàng)新”為主題，將全面展覽國(guó)際國(guó)內(nèi)品牌食品生產(chǎn)公司的安全管理成果，食品安全控制、檢測(cè)、追溯等領(lǐng)域的最新技術(shù)成果和應(yīng)用設(shè)備。

2018年，經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)及中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)在承辦了多屆中國(guó)食品安全研討會(huì)的情況下，在國(guó)務(wù)院食安辦的指導(dǎo)下，以“全面 展覽食品安全技術(shù)與裝備，精心打造安全食品的綠色長(zhǎng)城”為宗旨，以市場(chǎng)化的運(yùn)營(yíng)手段，創(chuàng)立中國(guó)國(guó)際食品安全與創(chuàng)新技術(shù)展覽會(huì)。展會(huì)得到了國(guó)內(nèi)外食品生產(chǎn)、 流通、檢測(cè)、追溯以及綠色種養(yǎng)植基地品牌機(jī)構(gòu)的積極響應(yīng)，全方位展覽我國(guó)乃至世界食品安全技術(shù)創(chuàng)新和發(fā)展成果，成為中國(guó)食品安全展覽活動(dòng)的示范者和領(lǐng)跑 者。

　　6月11日上午，由國(guó)務(wù)院食安辦指導(dǎo)，經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)主辦，中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)承辦的“2018中國(guó)國(guó)際食品安全與創(chuàng)新技術(shù)展覽會(huì)”在北京展覽館開展。（中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)作者裴小閣 攝）

“舌尖上的安全”是民生也是責(zé)任

在開展式上，經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)社社長(zhǎng)徐如俊首先致辭，對(duì)與會(huì)來賓認(rèn)為熱烈歡迎。徐如俊說，“舌尖上的安全”是民生的殷 切期待，也是我們共同的責(zé)任。歷經(jīng)三年精心培育，國(guó)際食品安全與創(chuàng)新技術(shù)展覽會(huì)得到了各界大力支持，在業(yè)界和社會(huì)上產(chǎn)生了廣泛影響，成為今年全國(guó)食品安全 宣傳周持續(xù)時(shí)間最長(zhǎng)、展覽成果最豐富、社會(huì)參與面最廣的重要活動(dòng)。本屆展會(huì)將全面展覽國(guó)際國(guó)內(nèi)品牌食品生產(chǎn)公司的安全管理成果，展覽食品安全控制、檢測(cè)、 追溯等領(lǐng)域的最新技術(shù)及應(yīng)用設(shè)備，展覽食品安全示范項(xiàng)目。他認(rèn)為，經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)和中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)將以媒體平臺(tái)為陣地，在更廣闊的領(lǐng)域，進(jìn)行探索、創(chuàng)新，繼續(xù)為我國(guó) 食品安全形勢(shì)的持續(xù)好轉(zhuǎn)作出貢獻(xiàn)。

河南華英農(nóng)業(yè)發(fā)展股份有限公司副總經(jīng)理胡奎認(rèn)為，時(shí)值新修訂的食品安全法即將實(shí)施之際，第三屆中國(guó)國(guó)際食品安 全與創(chuàng)新技術(shù)展覽會(huì)的進(jìn)行，為全面展覽國(guó)際國(guó)內(nèi)品牌食品生產(chǎn)公司的安全管理成果提供了可靠平臺(tái)。他認(rèn)為，華英公司多年來秉持良心經(jīng)營(yíng)，構(gòu)建與國(guó)際接軌的食 品安全控制體系，引領(lǐng)行業(yè)食品安全技術(shù)升級(jí)，產(chǎn)品成功進(jìn)入歐盟和日韓市場(chǎng)，為中國(guó)食品走向國(guó)際樹立典范。

康師傅控股有限公司總裁室副總經(jīng)理賈先德發(fā)言稱，食品安全不僅是關(guān)系到公眾健康的重要因素，更是決定食品公司 未來發(fā)展的關(guān)鍵變量。他談到，近期一些食品安全的謠言通過網(wǎng)絡(luò)等途徑在社會(huì)上流傳并備受關(guān)注，這些不實(shí)信息直接或間接影響著眾多食品公司的正常發(fā)展。一方 面，食品公司認(rèn)真落實(shí)主體責(zé)任，堅(jiān)守食品安全底線，就無懼謠言。另一方面，通過加強(qiáng)食品安全科普宣傳力度、創(chuàng)新食品安全科普宣傳方式、不斷提升公眾對(duì)食品 安全科學(xué)的認(rèn)知，將是破除謠言重要且有效的方法。

開展式由中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)總裁王旭東主持。出席嘉賓還包括：中國(guó)漁業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)、中國(guó)休閑垂釣協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)林毅， 中國(guó)民族貿(mào)易促進(jìn)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)張敏杰，韓國(guó)駐中國(guó)公使館政務(wù)官參贊李湖值，韓國(guó)駐中國(guó)公使館農(nóng)業(yè)參贊趙益鎬，韓國(guó)泡菜協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)金巡秄，瑞士駐中國(guó)公使館科技與教育 處副主任 Michael Waser，荷蘭農(nóng)業(yè)協(xié)會(huì)主任李安海，葡萄牙駐中國(guó)公使館經(jīng)貿(mào)投資促進(jìn)局貿(mào)易與投資官古斯塔夫（Gustavo Carvalho ），土耳其駐中國(guó)公使館商務(wù)參贊伊凱·奧茲德(M.Ilker OZEDM)，新西蘭駐中國(guó)公使館農(nóng)業(yè)參贊羅杰·史密斯(Roger Smith)等。

　　6月11日上午，由國(guó)務(wù)院食安辦指導(dǎo)，經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)主辦，中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)承辦的“2018中國(guó)國(guó)際食品安全與創(chuàng)新技術(shù)展覽會(huì)”在北京展覽館開展。“康師傅食品安全科普創(chuàng)新大賽·全視覺大賽” 前期征集的100幅優(yōu)秀作品在現(xiàn)場(chǎng)展出，受到廣泛關(guān)注。（中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)作者曹元水 攝）

食品生產(chǎn)、流通、檢測(cè)名企匯聚

第三屆中國(guó)國(guó)際食品安全展總展出面積近10000平方米，吸引了近百家從生態(tài)農(nóng)業(yè)到監(jiān)管、食品生產(chǎn)、檢測(cè)、流 通的食品“全產(chǎn)品鏈”安全體系權(quán)威機(jī)構(gòu)和名企參展。雀巢、中糧、娃哈哈、惠氏、旺旺、蒙牛、華英、洽洽、果秀等食品生產(chǎn)名企及賽默飛世爾、中國(guó)物品編碼中 心、立德高科、中食凈化、食品質(zhì)量與安全北京實(shí)驗(yàn)室等著名食品安檢測(cè)追溯機(jī)構(gòu)競(jìng)相亮相，成為展會(huì)上“食品安全品牌公司展區(qū)”、“檢測(cè)檢驗(yàn)設(shè)備創(chuàng)新展區(qū)”和 “食品安全物聯(lián)網(wǎng)展區(qū)”中的亮點(diǎn)。各參展公司還將以現(xiàn)場(chǎng)演示、互動(dòng)的方式，使專業(yè)買家和觀眾全面體驗(yàn)食品安全管理和檢測(cè)、追溯等流程，直觀感受從參展名企 從農(nóng)田到餐桌、實(shí)施全程食品安全管理，持續(xù)改進(jìn)基于全產(chǎn)品鏈經(jīng)營(yíng)的食品安全管理體系和水平。　

在展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，“康師傅食品安全科普創(chuàng)新大賽·全視覺大賽” 前期征集的100幅優(yōu)秀作品集中展出，受到廣泛關(guān)注。此次大賽由康師傅控股有限公司與中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)攜手推出，鼓勵(lì)大學(xué)生以“視覺化”創(chuàng)新、創(chuàng)意為核心，讓 “舌尖上的安全”變得易見、易懂、易普及、易參與，引爆高校新生代的食品安全科普熱潮。在共青團(tuán)中央、國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局等部委的指導(dǎo)下，中國(guó)經(jīng)濟(jì) 網(wǎng)還啟動(dòng)食品安全校園行公益行動(dòng)，并聯(lián)合中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)、中國(guó)食品安全30人研討會(huì)走進(jìn)高校，推廣普及食品安全知識(shí)、解讀食品安全熱點(diǎn)事件、破解食品 安全領(lǐng)域各種謠言。

作為本屆展會(huì)的另一大亮點(diǎn)，韓國(guó)ETODY組織的韓國(guó)展國(guó)成為本屆展會(huì)最大的國(guó)際展團(tuán)。6月11日下午1點(diǎn) 30分7號(hào)館內(nèi)，大韓民國(guó)泡菜協(xié)會(huì)將攜手韓國(guó)財(cái)經(jīng)媒體ETODAY有限公司和中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)共同進(jìn)行“2018中韓發(fā)酵食品信息交流會(huì)暨泡菜推介會(huì)”活動(dòng)，由大韓 民國(guó)泡菜協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)兼泡菜名人金巡秄現(xiàn)場(chǎng)演示腌制泡菜試驗(yàn)。本次交流會(huì)的主題為“發(fā)酵蔬菜與健康”，邀請(qǐng)來自中韓兩國(guó)在發(fā)酵食品領(lǐng)域的資深專家，介紹兩國(guó)傳 統(tǒng)發(fā)酵食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、文化傳承、產(chǎn)品現(xiàn)狀，并共同探討該領(lǐng)域的發(fā)展前景。

科學(xué)服務(wù)領(lǐng)域的世界領(lǐng)導(dǎo)者賽默飛在展會(huì)期間將著重展覽移動(dòng)實(shí)驗(yàn)室，以及應(yīng)用于地溝油快速篩查和食品添加劑檢測(cè)的拉曼儀器。

雀巢展覽將凸顯從農(nóng)場(chǎng)到餐桌整個(gè)產(chǎn)品供應(yīng)鏈全方位的質(zhì)量管理優(yōu)勢(shì)。雀巢公司通過對(duì)農(nóng)場(chǎng)、原料、生產(chǎn)、供應(yīng)商、 經(jīng)銷商等供應(yīng)鏈條的有效調(diào)控，建立了完備的食品生產(chǎn)體系，在保障食品質(zhì)量與安全前提下，通過優(yōu)質(zhì)的食品為消費(fèi)者帶來營(yíng)養(yǎng)、健康和幸福生活。同時(shí)，雀巢食品 安全研究院攜其為“陽光動(dòng)力”太陽能飛行員研制的營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃首次亮相展會(huì)。

（責(zé)任作者 ：葉瑋）