4月8日，2014第十一屆中國國際烘焙展覽會、2014第十二屆中國國際食品包裝與加工展覽會在北京中國國際展覽中心8號館隆重開幕。本次展會是由中國食品工業(yè)協(xié)會、中國烘焙食品工業(yè)協(xié)會、國際食品包裝協(xié)會、北京京貿(mào)國際展覽有限公司聯(lián)合主辦,是北方地區(qū)唯一的一個專業(yè)性烘焙食品展會。

 展品范圍包括有，食品、糕點（月餅）、面包、蛋糕、餅干、餐飲用原輔材料、裝飾品及食品代加工（OEM），專用油脂、鮮奶油、專用奶制品、專用面粉、預拌粉、冷凍面團、淀粉、土豆制品，面粉改良劑、面包改良劑，餡料，焙烤設(shè)備及器具、手藝焙烤配備及器具，食品餡料炒鍋、夾層鍋，餅干生產(chǎn)設(shè)備、原輔料及包裝等，月餅包裝、餡料、模具及生產(chǎn)設(shè)備，餅房、廚房，肉松、巧克力制品，糖仔、蠟燭、仿真食品模型等蛋糕裝飾材料，展示柜、冰淇淋冷藏柜、儲藏與冷藏柜，咖啡、咖啡制品、咖啡機、咖啡加工設(shè)備等等。

 出席本次展會開幕式活動的領(lǐng)導有：中國烘焙食品工業(yè)協(xié)會執(zhí)行副會長劉科元先生、國際食品包裝協(xié)會常務副會長兼秘書長董金獅教授、中國烘焙食品工業(yè)協(xié)會副會長劉建設(shè)先生、中國食品工業(yè)協(xié)會市場部主任侯紅梅女士、國家食品行業(yè)生產(chǎn)力促進中心主任溫凱先生，中華廚皇會、美國加州核桃協(xié)會等負責人也出席了開幕式。國際食品包裝協(xié)會首次組團參展。

 當天，2014中國中央廚房行業(yè)發(fā)展高峰論壇、中國BSFDT2014北京國際食品檢測與追溯大會、2014第二屆中國安全食品大會、2014美國加州核桃烘焙大師創(chuàng)意大賽、2014中華廚皇協(xié)會國家級烘焙大師、高檔酒店大廚現(xiàn)場烘焙技藝表演、2014中國烘焙營銷大講堂、中國新農(nóng)業(yè)品牌發(fā)展論壇等十多場同期活動，一起構(gòu)成了中國最大的年度食品行業(yè)盛會，向國內(nèi)外展示烘焙食品產(chǎn)業(yè)的最新發(fā)展水平。
 
 中國烘焙行業(yè)知名展會，中國北方及中西部唯一大型烘焙展會。集合全國行業(yè)權(quán)威的行業(yè)協(xié)會和媒體，專業(yè)、專注、專心。集展覽、采購、貿(mào)易配對、大會、研討會、聯(lián)誼會、行業(yè)沙龍于一體，烘焙行業(yè)一年一度不可缺席的盛會。國內(nèi)外100多家媒體支持與參與，宣傳密度覆蓋面廣，密度大。多家行業(yè)協(xié)會等傾力支持，眾多行業(yè)龍頭企業(yè)協(xié)辦支持的行業(yè)盛會。充分利用10多年積累的50萬條的專業(yè)觀眾數(shù)據(jù)庫，組織國內(nèi)外的專業(yè)人士參觀。

 中國國際烘焙展覽會始于2004年，扎根中國市場，展會順應市場發(fā)展趨勢，迎合國內(nèi)外市場需求，展示國內(nèi)外的食品工業(yè)裝備和技術(shù)，引領(lǐng)中國食品工業(yè)發(fā)展。